Поиск по тегам: Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей»
ДНЕВНИК Рестотура© Европейские пекарни. Технологии будущего
Вторник, 25 июня. РЕСТОТУР© ЕВРОПЕЙСКИЕ ПЕКАРНИ. ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО продолжается. 1-й день 3-й день Насыщенная программа Рестотура продолжилась во вторник 25 июня. Ранним утром нашу команду единомышленников встретили Patrick SALLAUD, Директор сети Les Fromentiers и департамента поддержки, а также Camille Vidal, Директор по развитию. Les Fromentiers Это около 100 магазинов на территори Франции. Более 500 сотрудников. Товарооборот в 60 миллионов евро Состоялся интересный и насыщенный разговор о...
ДНЕВНИК Рестотура© Европейские пекарни. Технологии будущего
В понедельник, 24 июня, стартовал РЕСТОТУР© ЕВРОПЕЙСКИЕ ПЕКАРНИ. ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО. 2-й день 3-й день По программе первого дня участники посетили независимую ремесленную пекарню Banette в Amberieu en Bugey, где их встретил Thierry Turgon, Директор по развитию сети Banette, и рассказал о современных ремесленных пекарнях, и разъяснил, почему крупнейшая французская сеть делает ставку на многоплановую поддержку своих пекарей? Banette — сеть из 2500 независимых пекарей во Франции; 7 мелькомбинатов;...
Стартовал Рестотур© Европейские пекарни. Технологии будущего
... знакомить наших читателей о ходе мероприятия в «Дневнике Рестотура© ЕВРОПЕЙСКИЕ ПЕКАРНИ. ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО!» Следите за нашими публикациями. Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей». P.S. Новый набор в группу — в сентябре! Не пропустите! _________ * Бушоны – традиционные рестораны, которые ...
10-11.09.2019. Практическая Конференция
... event@restoved.ru Адрес: Москва, ул. Охотный ряд, д. 2, п. 9, 5-й эт., ДЦ «Москва». dost.restoranoff.ru Москва 2019 сентябрь ул. Охотный ряд, д. 2, п. 9, 5-й эт., ДЦ «Москва» Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей» dost.restoranoff.ru
Впервые! Секреты 12 европейских пекарен своими глазами!
Рестотур© по 12 французским пекарням-кондитерским! Кондитерские и пекарни переживают новую волну популярности. Опытные рестораторы и начинающие предприниматели все чаще задумываются о самостоятельном производстве хлеба, а также тортов, печенья и других кондитерских изделий. Нет сомнения, что пекарни-кондитерские — серьезный и долгоиграющий тренд. С 24 по 26 июня 2019 года вы посетите более 12 уникальных проектов : пекарни-кондитерские, мукомольные комбинаты, пекарни-маркеты, пекарни на гастрономическом...
РЕСТОТУР© ЕВРОПЕЙСКИЕ ПЕКАРНИ. ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО
... по телефонам: 8 (905) 717-15-99 и +7 (495) 921-36-25. УЧАСТВОВАТЬ Новые концепции пекарен: современный контекст Лион 2019 июнь Пекарни г.Лион (Франция) Бизнес-школа «Ресторанных ведомостей» frenchbakery.restoranoff.ru/ РЕСТОТУР© по пекарням во Францию
В Москве прошел IV Ресторанный экономический форум (РЭФ)
Вот и завершился наш Четвертый Ресторанный Экономический Форум. Всего два дня, но какие результаты! Мероприятие состоялось в одном из самых топовых мест столицы — Digital October. Это многофункциональная площадка в центре Москвы, на которой встречаются профессионалы технологической, деловой и образовательной среды, проводятся самые громкие и важные бизнес-форумы. Делимся с вами первыми итогами и приводим цифры, которыми мы гордимся: – 2 дня работы форума; – более 500 участников; – 7 рестопрактикумов;...
Четвертый форум — это новый формат и новые решения!
Индустрия питания – 2019: ГЛАВНЫЕ ИСТОЧНИКИ РОСТА. 24-25 апреля | Москва IV Ресторанный Экономический Форум ЭТО: 2 МЕГАДНЯ ДЛЯ БУДУЩЕГО РЕСТОРАТОРА 10 рестотуров по 35 успешным проектам 10 рестопрактикумов с глубоким погружением Осталось несколько дней, несколько часов, несколько мгновений до открытия этого значимого мероприятия. Подготовка форума шла полным ходом. Утверждение регламента, тем докладов, консультации со спикерами, проверка готовности проведения рестотуров и рестопрактикумов. На мероприятии...
Сказки про ХАССП. Расскажем на Рестопрактикуме 24 апреля
ХАССП – самая актуальная тема весны 2019 Целый день в рамках IV Ресторанного Экономического Форума , эксперты ресторанного рынка и систем пищевой безопасности будут за закрытыми дверями прокачивать ваши знания и превращать их в умения! Темы Рестопрактикума© Занимательная микробиология для повара или по каким законам живет мир микробов на кухне в ресторане? Как правильно установить границу между безопасностью продукта и качеством продукта? Пять групп опасных факторов Строим диаграмму производственного...
Два мега дня для ресторатора!
IV Ресторанный Экономический Форум 2019 — достойное продолжение В прошлом году в рамках III Ресторанного экономического форума, проходившего 18–19 апреля в московском Конгресс-центре, состоялось 25 бизнес-сессий, в которых приняли участие более 400 ключевых игроков рынка HoReCa. В 2019 году одно из самых масштабных мероприятий для профессионалов индустрии общественного питания пройдет в новом формате: будет организовано по десять рестотуров и практических сессий по конкретным тематикам. Форум-2018...