Результаты поиска:

Поиск по тегам: Аносова Елена


Личный опытпрорыв

Made in Perelman

Владимир Перельман о том, как создать бренд из собственного имени и заставить публику себя полюбить Как создать бренд из собственного имени и заставить публику себя полюбить — личный опыт Владимира Перельмана , автора атмосферных ресторанных концепций под маркой I Like. Beer & Brut — это наш флагманский проект и на сегодняшний день самый успешный. По понедельникам проходимость до 500 человек, по пятницам — 1000! Открывая ресторан, мы, конечно, сильно рисковали, и практически на каждом этапе —...


Личный опыткулинария

За круассаном — в тапочках

О сложностях и преимуществах бизнеса в формате кулинария Павел Мокрушин и Юлия Артемьева в 2013 году открыли в Москве сеть кондитерских-кулинарий « Брусника ». Сегодня у них четыре точки и две фабрики-кухни. Главный редактор информационной группы «Ресторанные ведомости» Елена Аносова поговорила с создателями «Брусники» о сложностях и преимуществах бизнеса в формате кулинария. Вы, Юлия, по образованию журналист, Павел - математик, долгое время вы были дистрибуторами в Россию люксовых fashion-брендов...