Поиск по тегам: АРПИКОМ
Закупочная политика
Ключевыми продуктами большинства российских ресторанов являются мясо и рыба, и рестораны компании АРПИКОМ не исключение. Мясо — такой же биржевой товар, как пшеница, кофе или какао-бобы, основные биржи мяса находятся в США. Цены на него подвержены ...
«Арпиком» продолжит судиться за музыку
Компания не хочет мириться с высокими ставками Российского авторского общества. Ресторанная компания «Арпиком», развивающая сети GOODMAN, «Филимонова и Янкель» и «Колбасофф», подала апелляционную жалобу на решение арбитража Москвы, принятое ...
Cуд не разрешил «Арпикому» проигрывать в заведениях музыку на своих условиях
Иск компании к Российскому авторскому обществу отклонен. Арбитражный суд Москвы 28 июня отклонил иск компании «Арпиком», управляющей сетями "Филимонова и Янкель", GOODMAN и "Колбасофф", к Российскому авторскому обществу (РАО), сообщает агентство ...
Снова в школу
... образовательные центры сегодня есть во многих крупных ресторанных компаниях. Из наиболее известных можно назвать курсы при “Росинтер Ресторантс”, “АРПИКОМ” и др. Среди независимых учебных центров пользуются популярностью курсы “КОРЭ”, курсы при Б.А.Р., К.Р.Ц. и др. КОФЕЙНЫЕ КУДЕСНИКИ ...
Кулинария по-новому
... трюфели, включая цельные. Кулинария - кому это выгодно? Светлана МИХАЛЕВСКАЯ, управляющий ресторана и кулинарии «Мамина паста» (компания «АРПИКОМ», Москва): — На мой взгляд, кулинарию целесообразно открывать не в качестве автономного производства, а в рамках ресторанной структуры....
Сироты общепита
... - О сетевых проектах в Москве мне неизвестно. И, скорее всего, их либо просто нет, либо это мелкие сети по 2-3 заведения". Управляющая "АРПИКОМ" Наталия Филимонова тоже не видела отдельно существующей детской концепции. "Наверное, это связано с тем, что водят детей в рестораны ...
Михаил Зельман: как открыть ресторан
... открыть свой ресторанчик или даже сделать сетевой проект от этого не уменьшается... МИХАИЛ ЗЕЛЬМАН, генеральный управляющий компании «АРПИКОМ» расскажет нам как открыть ресторан Ежегодно в Москве закрывается не менее 250 ресторанов. Однако количество желающих открыть свой ...