Поиск по тегам: Michelin,Мишлен
Единственный шеф за Уралом, отмеченный гидом Мишлен
... шеф-повар Мамия Джоджуа и его мама Нана Куталия. Мамия проработал шеф-поваром в лучшем грузинском ресторане Москвы и получил отметку гида Michelin (Мишлен) в 2022 году, а Нана имеет более чем 30-летний опыт работы в престижных заведениях Тбилиси и Москвы. В гранд-бистро можно заказать как традиционные,...
Российское ресторанное сообщество и национальный рейтинг
После того как гастрономический гид «Мишлен» из‑за санкций заморозил начатую работу над проектами в России, отечественное ресторанное сообщество задумалось о необходимости ...