Результаты поиска:

Поиск по тегам: японская кухня,Чернышов Николай


КонъюнктураСпецпроект «Фуд-треды»

Японский максимализм: от суши-баров до лапшичных

... выбирать качественный продукт и уметь работать с ним. СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА «Японская кухня — это в первую очередь высокое качество продуктов, — ... ... кухни ресторанов японской кухни продукт стабильно высокого качества». Чернышов Николай и Дубровская Елена


Рецепты от шеф-поваровяпонская кухня

Ленивые суси в стиле «Нисуаз»

Сварить рис. Сварить перепелиные яйца. Порезать филе тунца на тонкие равные кусочки ИНГРЕДИЕНТЫ г Рис для суси Салат корн Заправка для салата п/ф      Тунец Картофель Яйцо перепелиное Маслины без косточек Помидоры вяленые Маринад для тунца п/ф Нори Шизо микс салат    200 60 80 120 6 шт 15 20 1/8 листа 10      ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сварить рис. Сварить перепелиные яйца. Порезать филе тунца на тонкие равные кусочки. Оставить на 10 минут в маринаде. С помощью запраки для салата...

Теги

1