Холодильное оборудование. Советы

Согласно СанПиН, температура хранения скоропортящихся продуктов должна быть в диапазоне от +2 до +6°С. Традиционные среднетемпературные холодильные шкафы, камеры, столы со встроенными охлаждаемыми шкафами успешно справляются с поставленной задачей Холодильные агрегаты обладают достаточным запасом мощности, чтобы после сравнительно редкого открывания дверей на 20—30 секунд и проникновения в рабочую камеру теплого окружающего воздуха за несколько минут восстановить требуемую температуру...