Результаты поиска:
Поиск по тегам: фудкост,работа с поставщиками
В фокусефудкост
Фудкост: 4 важных материала по теме
Все, что вы хотели знать о фудкосте: формулы подсчета, методы контроля, типовые ошибки и способы их исправить Что такое фудкост, как его считать и как им управлять?...
Менеджментфудкост
Почему вам не удается контролировать фудкост?
4 причины, которые мешают вам укротить монстра фудкоста 1. Шеф-повар работает сам по себе Вы не можете взять фудкост под контроль, не выстроив отношения с кухней: именно там работают с продуктами,...
https://www.high-endrolex.com/3