Поиск по тегам: фаст-фуд,исследования
Какое место занял фастфуд в российском общепите в 2021 году
Траты россиян на питание в заведениях фастфуда обеспечили рекордные 57% рынка общепита в 2021 г., подсчитали аналитики NPD Group «Россия по структуре рынка встала в один ряд с Китаем, США и Канадой, где доля фастфуда доходит до 60%. При этом в европейских странах, как Великобритания, Германия и Франция, фастфуд занимает лишь 25-50% индустрии фудсервиса» , — отметила эксперт рынка фудсервиса российского отделения NPD Group Марина Лапенкова. По данным NPD Group, объем российского рынка фудсервиса...