Результаты поиска:

Поиск по тегам: управление рестораном,менеджмент,оптимизация затрат,Тюков Илья


Менеджментфудкост

Что такое фудкост, как его считать и как им управлять?

... в меню служебного питания, извлечение наличности из кассы, «угощения» друзей в баре и т.п.). Не забудем и про повышение цен у поставщиков. Оптимизация затрат Как бороться с завышенным фудкостом? Сначала следует определить, куда уходят деньги. Неплохо бы узнать, сколько из месяца ...

Теги

1