Результаты поиска:

Поиск по тегам: управление рестораном,Миронов Сергей,персонал


Менеджментуправление рестораном

Исполнитель и организатор — две большие разницы

... ресторанном бизнесе. И, естественно, совсем перестала выполнять свои прямые обязанности — лично общаться с гостями, регулировать работу персонала в зале, — осела в офисе, погрузившись в социальные сети, и появлялась в ресторане только для того, чтобы пообедать. Тут и началась ...

Теги

Менеджментворовство

Как спасти бар от мошенников

... случае бар-менеджер будет стараться угодить ему, даже манкируя своими обязанностями. А ставя бар-менеджера вровень с остальным управляющим персоналом, вы создаете для себя еще одну опору и получаете возможность вовремя услышать сигнал о проблемах в зале, о которых менеджер может ...

Теги

1