Поиск по тегам: тренинги,менеджмент
Ключевые бизнес-процессы ресторана: Делай раз, Делай два, Делай три!
... стратегии, тактике и операционной деятельности по таким процессам, как работа с меню заведения, закупки, работа кухни и бара, обслуживание гостя, менеджмент ресторана. Под руководством профессиональных экспертов и тренеров Алексея Просандеева и Александра Бениаминова, управляющих ...
Максимально ориентируйтесь на гостя
... сервиса на гостя. «До 80-х годов клиент не входил в круг задач ресторанного менеджмента, а первые попытки обслуживания клиентов были предприняты ... ... проявлять свои лучшие качества, и в итоге все может закончиться увольнением» Тренинги «Обязательно проводите тренинги, в процессе которых официанты ...
Разумная экономия
... профессиональное корпоративное обучение, которое организуется силами ресторанного менеджмента, предполагает знание законов системы внутреннего обучения.... ... ЗНАТЬ ЗАКОНЫ ПОСТРОЕНИЯ СИСТЕМЫ ОБУЧЕНИЯ . Во-первых, признаем, что любые тренинги — это расходы. И ценность руководителя, курирующего вопрос ...