Поиск по тегам: сыроварня,сыр
Техническое открытие «Сыроварни» прошло в Красноярске
... так называемый деревенский ресторан, в меню которого входят блюда из фермерских продуктов. Кроме того, на территории заведений работают сырные лавки. Сеть развивается по франшизе. У неё есть аналог — сеть «Минисыроварня», также франчайзинговая. Обе концепции участвовали в выставке франшиз Buybrand EXPO в сентябре 2023 года. restoratory_kurs_na_franchayzing Заведения под ...
Контрсанкции укрепили российское сыроварение
В стране сейчас наблюдается увеличение числа производителей сыра и разнообразия видов. Однако важно сосредотачиваться на развитии отечественных сыров вместо попыток копирования европейских моцареллы ...
Ресторанный холдинг Novikov Group откроет заведение в Саранске
Уже в следующем году в центре Саранска откроется ресторан «Сыроварня» – уютное пространство с итальянской кухней. Проект позволит обеспечить рабочими местами 80 человек. Общий объем инвестиций составит ...
Плюс один: новый ресторан «Сыроварня» на Черемушкинском рынке
... известной сети Аркадия Новикова На Черемушкинском рынке открылся пятый по счету ресторан, пожалуй, самой известной сети Аркадия Новикова – « Сыроварня ». География «Сыроварен» постоянно расширяется: новые точки уже зажглись в Махачкале, Нижнем Новгороде, Воронеже, Ростове-на-Дону, Баку, и, конечно же, в ...
Собственная сыроварня
... покупают ежедневно, и, исходя из этой цифры, подумать о целесообразности собственного производства. Если у ресторатора 5–6 пиццерий, одна сыроварня вполне способна обеспечить продуктом всю сеть. Экономику сыроварни определяет цена на сырое молоко, в том числе с доставкой на производство. При цене в 45 рублей за литр плановая себестоимость сыра ...
Когда санкции сыграли наруку
... семью, стоит отдать предпочтение продукции, созданной на небольших сыроварнях. ЗАПУСК ПРОИЗВОДСТВА В центре города-курорта Белокуриха,... ... Алтайском крае, год назад был запущен автономный цех по производству сыра со специализированным оборудованием. Все виды сыра из меню ресторанного ...