Результаты поиска:

Поиск по тегам: сыр,молоко


Продукты и ингредиентысыр

Производство сыра на кухне ресторана

... приятной фишкой для гостей-сыроманов: теперь мы знаем, как выбирать сырье для этого капризного продукта. Главный фактор для производства сыров – это молоко. А именно, его химический состав, физические свойства и микробиологические показатели. Все это определяет так называемую «сыропригодность ...


1