Результаты поиска:

Поиск по тегам: статистика,исследования


Новостиисследования

Продажи кофе в России увеличились в 1,5 раза

По прогнозам тенденция сохранится до 2020 года По данным «Анализа рынка кофе в России», подготовленного BusinesStat в 2016 году, натуральный объем продаж в стране за последние пять лет увеличился на 54,2% – с 66,7 тыс. тонн в 2011 году до 102,9 тыс. тонн в 2015-ом. Несмотря на непростую экономическую ситуацию и существенный рост потребительских цен, продажи кофе не снизились, а только замедлили свой рост, сообщает РБК. Предполагается, что в 2016–2020 гг. продажи кофе продолжат расти, средний...

Теги

Новостиисследования

Сбербанк: Рестораторы в тройке лидеров по росту инвестиций

Однако заслуг банков в этом немного — кредиты по-прежнему неподъемны Сбербанк представил исследование «Ситуация в сегменте малого и микро-бизнеса» на Петербургском международном экономическом форуме. Выяснилось, что больше всего в прошлом году выросли инвестиции на открытие и развитие малого медицинского бизнеса, бизнеса, отельеры и рестораторы — на втором месте. В исследовании отмечается рост инвестиций у малых предприятий в сфере медицинских услуг на 35,9%. Вложения «малышей» в развитие гостиничного...

Теги

Новостиисследования

Россия в 8 раз отстает от Европы по обеспеченности ресторанами

Москва в аутсайдерах, а лидирует Новосибирск Показатель обеспеченности ресторанами на 1000 человек в Европе равен 8, а в России — менее 1. При этом Москва в аутсайдерах по стране, а лидером в последнее время был Новосибирск, сообщает Интерфакс. По данным компании JLL, среднестатистический россиянин посещает предприятия общепита 70 раз в год. В Европе этот показатель составляет 160 раз. В российских торговых центрах на арендаторов из ресторанной отрасли приходится в среднем около 9% от общей...

Теги

Новостиисследования

Свободных площадок для рестораторов становится больше

Хотя торговые центры строятся неторопливо С начала года в Москве не было открыто ни одного торгово-развлекательного комплекса – сроки ввода большинства проектов в Москве и Московской области отложены на 2–3 месяца, сообщает Cushman & Wakefield. По мнению аналитиков такая ситуация сложилась впервые с 2007 года. Согласно прогнозам торговые центры, анонсированные к вводу в 2016 году, будут открываться с высоким уровнем вакансии, несмотря на то, что количество подписанных договоров аренды обычно...

Теги

Новостиисследования

Каждый третий россиянин выбирает фудкорты

В рестораны с полным обслуживанием ходят только 11% Наши соотечественники чаще других европейцев едят в палатках на улице, на фудкортах в торговых центрах и намного реже – в ресторанах полного обслуживания, выяснили специалисты исследовательской компании Nielsen. В опросе приняли участие 9,7 тыс. респондентов из 32 стран Европы, в том числе из России ( 512 жителей городов-миллионников с разным уровнем дохода). Из всех заведений общественного питания россияне чаще всего посещают фудкорты в...

Теги

Новостифудкорты

Фудкорты вытесняют столовые

Обилие точек быстрого питания в торговых центрах усиливает отток посетителей из столовых, считают эксперты Оборот рынка столовых в России может по итогам 2015 года снизиться на 3,8% до 204,7 млрд рублей, полагают аналитики РБК.research. Оттоку посетителей из заведений этого формата во многом способствует рост числа демократичных ресторанов, предлагающие различные комбоменю и бизнес-ланчи по привлекательным ценам. В то же время конкуренцию столовым составляют точки быстрого питания, работающие на...

Теги

Новостистатистика

Рейтинг самых барных городов России

... на 100 тыс. жителей соответственно). Москва продемонстрировала гораздо более скромный показатель – 8 баров на 100 тысяч населения.  В ходе исследования выяснилось, что практически во всех городах-миллионниках питейные заведения преобладают над кофейнями. Так, в Нижнем Новгороде ...

Теги

Новостистатистика

Ресторанный бизнес в цифрах

Эксперты рассказали о динамике развития рынка общепита В 2009—2013 годах стоимостный объем ресторанного рынка в России вырос на 74,7% и достиг 646,8 млрд рублей, сообщает РБК со ссылкой на исследование аналитиков BusinesStat, подготовленное на основе данных Росстата. Положительная динамика была обусловлена главным образом увеличением среднего чека, который в течение пяти лет прибавил 56,2% и составил 704,6 рубля. Эксперты объясняют рост смещением потребительских предпочтений в сторону более...

Теги

Новостистатистика

Ресторанам не хватает квадратных метров

Аналитики подсчитали площади российских предприятий питания Четверть совокупной площади, занимаемой российскими заведениями общепита, сконцентрирована в Москве и Санкт-Петербурге – к таким выводам пришли аналитики Intesco Research Group. По их оценке, в целом на города-миллионеры приходится 35% площади залов обслуживания ресторанов, кафе и баров. Наиболее резкий контраст с точки зрения обеспеченности населения услугами общепита демонстрируют регионы Урала и Сибири. Так, в Омске сосредоточено...

Теги
  • статистика
  • , исследования

Новостиисследования

Насыщения ресторанного рынка не предвидится

Найти свободную нишу на рынке общепита не составит труда в течение как минимум десяти лет Низкий уровень расходов потребителей на питание «вне дома» и концентрация сетевых ресторанов в городах-миллионерах остаются характерными чертами российского сетевого рынка общепита, показало исследование, проведенное аналитиками РБК.research. По подсчетам экспертов, в крупнейших городах, сосредоточивших 22% населения страны, работают 71,2% сетевых ресторанов, кафе и баров. На остальные города...

Теги