Результаты поиска:

Поиск по тегам: стандарты,персонал,менеджмент


Менеджментперсонал

Как добиться должной работы персонала даже в условиях жесткого дефицита кадров

... на несколько дней или даже недель, чем плясать под дудку нерадивого персонала. Ведь бизнес, которым нельзя нормально управлять, — это и не ... ... него, чем молча уступить и расписаться в собственном бессилии. Речевые стандарты официанта в ресторане: как создать и как внедрить ПЕРЕВОДИТЬ ...

Теги

Менеджментсервис

Работа в смену: что должен делать менеджер ресторана

... дисциплиной в смену. Например, утром проверяет, все ли вовремя вышли на работу, а вечером пресекает случаи бесцельного общения либо перемещения персонала ресторана, регламентирует время и периодичность питания и курения. В смену менеджеру важно не забывать про бар. Его нельзя оставлять ...

Теги

Менеджментперсонал

Перемены — без саботажа и негатива

... подготовки необходимо заручиться поддержкой самых надежных сотрудников, активно вовлекая их в процесс разработки новых правил. Затем, когда стандарты полностью готовы, наступает время ознакомить с ними весь персонал на общем собрании. Если невозможно собрать всех сразу, то следует сделать это посменно. Продуктивное собрание решает сразу несколько ...

Теги

Маркетингстандарты

Стандарты в ресторане - инструмент увеличения прибыли

Как разработать стандарты в соответствии с ожиданиями гостя? Цель любого предприятия,... ... ресторанов и баров при гостинице) – постоянно превосходить ожидания гостей и персонала посредством отличного обслуживания и эффективного руководства,...

Теги

1