Результаты поиска:

Поиск по тегам: стандарты,Гвоздовская Виолетта


Проблемы и рекомендациистандарты

Архитектура бизнеса

... довольны. Хотя я не рекомендую долго задерживаться в таком положении — формируется сильная зависимость бизнеса от конкретной команды. НЕ СТАНДАРТЫ, А ОРИЕНТИРЫ Фиксируются только основные правила, скелет стандартов. Детально описано то, что важно и существенно для работы ресторана....

Теги

Менеджментсервис

Речевые стандарты официанта в ресторане: как создать и как внедрить

... руками, сердцем, душой. Наслаждайтесь процессом, и гость будет доволен. О том, как сделать свой сервис конкурентным и правильно создать стандарты обслуживания, читайте в книге Виолетты Гвоздовской «Управление рестораном, который любит гостей» . Для каждого блюда подобрать ...


Менеджментсервис

Работа в смену: что должен делать менеджер ресторана

... отсутствие запахов, дыма, поступающих из кухни в зал; соблюдение персоналом кухни правил внутреннего трудового распорядка предприятия. Гвоздовская Виолетта

Теги

1