Поиск по тегам: средний чек,ресторанный бизнес,Россия
Почему упали траты Россиян в кафе и ресторанах
... предпочитали заведения с верандами, с началом осени стали больше заполняться залы, но пока не в таком количестве С 21 по 27 сентября траты россиян при посещении кафе, баров и ресторанов сократились на 17,7% в сравнении с аналогичной неделей 2019 г., говорится в исследовании Sberindex, ...
Ресторанный рынок впервые показал негативную динамику
... рост среднего чека составил 8%. Однако к 2016 году цены в ресторанах достигли потолка – любое увеличение оказывалось очень чувствительным, средний чек за 8 месяцев вырос лишь на 1,5%. Распределение сегментов на рынке и динамика среднего чека за период январь–август 2016 года Доля ...