Поиск по тегам: сетевые рестораны,маркетинг
Масштабировать успех
Максим Дорофеев: «Как из одного ресторана сделать целую сеть?» Максим Дорофеев Основатель сети ресторанов Zames, в прошлом топ-менеджер сетей «Тануки» и «Fарш», эксперт ресторанного агентства «Лучшие решения» Масштабированию бизнеса невозможно научиться в теории — только на практике. Предлагаю рассмотреть ключевые кейсы, победы и ошибки при создании известных во всей России сетей ресторанов. Прежде чем начинать масштабировать бизнес, нужно утвердительно ответить на четыре вопроса. Стратегия:...
Экологичность Starbucks оказалась травмоопасна
Сеть потеряет миллионы из-за опасных трубочек Сеть кофеен Starbucks отзывает 2,5 млн трубочек из нержавеющей стали в США, сообщает Fortune. Также отзываются еще 301 тыс. трубочек, проданных в Канаде. Причиной отзыва стало то, что четыре ребенка получили травмы ротовой полости при их использовании. Трубочки продавались в наборах по три за $6 с июня 2012 по июнь 2016 года. Они должны использоваться в комплекте со стаканами из нержавеющей стали от Starbucks. Предполагалось, что многоразовое...
Василий Уткин стал креативным директором сети пабов «Джон Донн»
Журналист и футбольный комментатор теперь отвечает «за все новое и интересное» Как сообщается на сайте сети «Джон Донн» известный журналист, футбольный комментатор, актер и шоумен становится новым креативным директором заведений.Уткин уже поучаствовал в формировании меню, предложив рецепт авторского бургера. В дальнейшем «все новое и интересное» в компании, как сообщается на сайте сети, будет зависеть от популярного комментатора. В своем твиттере Уткин написал: «С этого дня меняю местами хобби...
«Чайная ложка» перестраивается
За 200 млн рублей в 46 ресторанах появятся салат-бары Сеть «Чайная ложка» вложит больше 200 млн рублей в реконструкцию 46 ресторанов в Петербурге. Это позволит увеличить трафик на 5%, надеются в компании. Компания рассчитывает обновить все 46 своих ресторанов в Петербурге, из них 20 уже прошли реконструкцию, сообщают «Ведомости». Инвестиции в реконструкцию одного ресторана составляют от 5 млн до 12 млн руб. в зависимости от площади. Новые рестораны будут оформлены в новом экологическом концепте...
Малазийские рестораторы начали экологическую кампанию
Все остатки передаются для производства собачьих лакомств Владельцы сети fast casual ресторанов Bar B Q Plaza (16 заведений в крупных городах Малайзии) разработали оригинальную кампанию по переработке отходов. Рестораторы призывают гостей задуматься о том, «что можно сделать с оставшейся едой» в рекламных роликах и рассказывают о том, как уже борются за экологичность ресторанного бизнеса. Первым шагом решения проблемы стало сотрудничество Bar B Q Plaza с брендом PetPal (товары для домашних...
Starbucks открылся в онлайн-режиме
... более 180 миллионов. Сайт занимает почти 50% всего объема китайского рынка он-лайн торговли. Советы независимого эксперта по электронному маркетинг За 2015 год рост Starbucks в Азиатско-Тихоокеанском регионе составил 9% – больше, чем в других регионах. По словам представителей компании,...
Завтраки разорят McDonald's
Маркетинговые нововведения ведут гиганта к краху – считают франчайзи The Independent опросила франчайзи McDonald's. Настроения бизнесменов оказались ...
Sbarro проводит ребрендинг
Сеть пиццерий считает, что новый внешний вид заведений поможет в борьбе с кризисом В Sbarro решились на кардинальные изменения и масштабный ребрендинг. Теперь у сети новый логотип и новые подходы к оформлению интерьеров, сообщает Sostav.ru. Предполагается, что обновление заведений во всем мире (1200 точек), пройдет в течение двух лет. Об отношении многочисленных франчайзи к этим мерам данных нет. Руководство сети присоединилось к огромной армии владельцев брендов, считающих ребрендинги, рестайлинги...