Результаты поиска:

Поиск по тегам: сервис,стандарты


Менеджментсервис

Речевые стандарты официанта в ресторане: как создать и как внедрить

... сервис, причем так же, как шеф-повар блюда, — руками, сердцем, душой. Наслаждайтесь процессом, и гость будет доволен. О том, как сделать свой сервис конкурентным и правильно создать стандарты обслуживания, читайте в книге Виолетты Гвоздовской «Управление рестораном, который любит гостей» . Для каждого блюда подобрать ...


Менеджментсервис

Работа в смену: что должен делать менеджер ресторана

Глава из книги Виолетты Гвоздовской «Управление рестораном, который любит гостей» Главная задача работы заведения, которая ведет к успеху, — делать все так, чтобы гость был доволен. Поэтому все усилия сотрудников в смену должны быть направлены на удовлетворение потребностей ваших посетителей. Важные моменты работы менеджера в смену: Менеджер должен контролировать соблюдение стандартов компании по обслуживанию, приготовлению и подаче блюд и напитков. Другими словами, менеджер является гарантом...

Теги

1