Результаты поиска:
Поиск по тегам: сервис,персонал,стандарты
Менеджментсервис
Речевые стандарты официанта в ресторане: как создать и как внедрить
... гостя Правильные слова – это важнейший пункт сервиса. Официантам необходимо иметь коммуникативные... ..., чем искренность. Как можно добиться этого от персонала, если процесс обучения не включает дегустацию... ... свой сервис конкурентным и правильно создать стандарты обслуживания, читайте в книге Виолетты...
Менеджментсервис
Работа в смену: что должен делать менеджер ресторана
... дисциплиной в смену. Например, утром проверяет, все ли вовремя вышли на работу, а вечером пресекает случаи бесцельного общения либо перемещения персонала ресторана, регламентирует время и периодичность питания и курения. В смену менеджеру важно не забывать про бар. Его нельзя оставлять ...
https://www.high-endrolex.com/3