Результаты поиска:

Поиск по тегам: сервис,маркетинг


Маркетингсервис

Будьте как дома!

... напитков); торговля (продажа готовых к потреблению блюд и напитков); сервис (обслуживание гостей официантами). К дополнительным традиционно ... ... servis_v_stile_casual_standarty_obsluzhivaniya_dlya_khostes_i_ofitsiantov_restorana_demokratichnogo_ В результате маркетинговых исследований был составлен следующий перечень показателей ...


Новостимаркетинг

Ресторатор заблокировал мобильные телефоны в своем заведении

Изобретательный англичанин использовал для этого клетку Фарадея Владелец паба Gin Tub Стив Тайлер в Восточном Сассексе решил вернуть своим посетителям радость живого общения и заблокировал мобильный сигнал в своем заведении с помощью клетки Фарадея, пишет ВВС. По мнению Тайлера, социальные медиа «убивают» традиционные английские пабы, и он своими силами взялся исправить эту ситуацию. Бнеспроводные способы глушения сигнала в Великобритании запрещены законом с 2006 года, поэтому ресторатор обратился...

Теги

Проблемы и рекомендациисервис

Что в ресторане цепляет гостя, а что его отпугивает?

... которое я заказала, к сожалению, не произвело никакого впечатления, особенно раздражала необходимость вытаскивать кости из филе рыбы. СЕРВИС Обслуживание было на хорошем уровне, официант как мог подробно описывал блюда. Без его помощи разобраться было бы сложно — блюда ...


Проблемы и рекомендацииповедение гостей

Полный цикл восприятия гостем ресторана: как это происходит?

... повара рецептуру или нет, когда готовили нам блюдо. Мы оценивали обслуживание, ориентируясь на свою внутреннюю оценку, а не на стандарты сервиса в заведении. Тем более что принятые стандарты в этом ресторане нам (как и всем гостям) были неизвестны. Для нас было важно понять, что ...


Проблемы и рекомендациисервис

На что обращает внимание гость в ресторане? Практический эксперимент

... оказалось «резиновым» (такие отзывы я, правда, читала). Остальные взяли котлетки, оссобуко и другие предложения и были удовлетворены выбором. СЕРВИС Нужно отдать должное обслуживавшей нас официантке. Она была мила, мой стейк из счета удалила со словами, что повар сегодня, видимо,...


Маркетингработа с отзывами

20 способов получить обратную связь от гостей

... достаточно ценный, отклики будут активнее. Как рассчитать эффективность маркетинговой акции 14. «ПОДСТАВНОЙ» ГОСТЬ Я знаю ресторатора, который ... ... от других посетителей. «Тайный гость»: как наладить систему проверки сервиса 15. ОБЗВОН ЗАКАЗЧИКОВ БАНКЕТОВ Если вы хотите узнать мнение ...


Личный опытсервис

«Сделайте музыку потише!»

Даем слово гостю: выпуск №5 Недавно мы с мужем ужинали в московской «Пробке» на Цветном бульваре. Мне надо было о многом посоветоваться с ним, ему — о многом мне рассказать. Но нам так и не удалось поговорить. Хотя посадили нас за маленький столик и расстояние между нами было минимальным, мы не слышали друг друга — мешала громкая музыка. Другим посетителям и официантам она тоже мешала, все пытались перекричать ее, в результате шум еще больше усиливался. Исключение? Нет, это обычная картина...

Теги

1