Саратов: особенности десертного бизнеса

Не каждый житель Саратова станет лестно отзываться о саратовском рынке кондитерских изделий. И тому есть объективные причины, к примеру, скучное изобилие в составе пирожных и тортов вареной сгущенки и кокосовой стружки. Эксперты называют это издержками периферии.Москва и Петербург давно переболели кокосовой манией. Одной из проблем развития местной "кондитерки", как говорят профессионалы, является консервативность вкусов потребителей. Кстати, на это жалуются и представители "десертного"...