Результаты поиска:

Поиск по тегам: рынок кофеен,кофе


Продукты и ингредиентыкофе

Молоко для капучино: как выбрать?

В России традиционно большим спросом пользуются кофейные напитки с молоком Ася Чехович бариста кафе «Мечтатели» (Санкт-Петербург), тренер-бариста, серебряный призер конкурса «Лучший по ...

Теги

Личный опытрынок кофеен

Каким должен быть формат современной кофейни, чтобы не прогореть

Личный опыт Дмитрия Кузина, создателя кофейных проектов в Нижнем Новгороде Дмитрий Кузин создатель кофейных проектов Coffee Hostel и «Городская кофейня 42» в Нижнем Новгороде БИТВА ...

Теги

Проблемы и рекомендациикофе

Кофейная миксология: что это такое?

Лучшие российские бариста и эксперты рынка — о кофейной миксологии и создании коктейлей на основе кофе Кофейная миксология — направление в индустрии, которое возводит в центр вкуса ...

Теги

Менеджментстартап

Открытие кофейни: чек-лист

Базовые рекомендации по работе кофейни от Анастасии Годуновой ОБОРУДОВАНИЕ КОФЕЙНИ Многие начинающие рестораторы, решившие открыть кофейню и предлагать качественный ...

Теги

Конъюнктуракофейня

Кофейня только с кофе: как устроен этот бизнес

... продуктом что-то, что мне не нравится. Во-вторых, понимала, что если хочу что-то сделать хорошо, то просто не могу распыляться. СЕТЕВЫЕ АМБИЦИИ Кофейный бизнес не приносит гиперприбыль. Кофейни — это не какие-то безумные заработки, как всем кажется со стороны, это нормальный аккуратный ...

Теги

Продукты и ингредиентыкофе

Внимание, кофе!

Кофе — продукт интересный и капризный. Выбрать правильный сорт — дело непростое, ведь зерна отличаются по вкусу, аромату, цене. С чего начать?...


Продукты и ингредиентыкофе

Кофе: чем удивить гостя

Присутствием натурального кофе в ресторане сейчас никого не удивишь. Однако выпить вкусный кофе по-прежнему негде. Как сделать кофейную карту, ради которой гости будут ...

Теги

Интервьюкофейня

«До нас в России не было хорошего кофе»

Кофейная культура в России не сформирована, назрела кофейная мини-революция, утверждает совладелец и генеральный менеджер компании DoubleB ...

Теги

НовостиStarbucks

Starbucks обзавелся фермой

Компания займется выведением новых сортов кофе и попытается победить "кофейную ржавчину". Американская сеть кофеен Starbucks приобрела свою первую ферму в Коста-Рике, на склонах ...

Теги

Новостикофе

Чашка кофе подорожает на пять рублей

Эксперты прогнозируют дефицит кофейных зерен. В 2013 году ожидается рост цен на кофе как минимум на три процента, сообщает «Российская газета». В Москве чашка эспрессо ...

Теги