Поиск по тегам: рыба,ресторанный бизнес
«Рыбная мануфактура»: для тех, кто любит рыбу
... и ресторана. К выбору рыбы и морепродуктов команда «Рыбной мануфактуры» подходит тщательно и скрупулезно. В ассортименте — охлажденная рыба собственного приготовления в разных видах: маринованная, вяленая, запечённая, а также большое разнообразие весовой икры. Любой продукт ...
Отечественная рыба и морепродукты в ресторанах России
Российские рестораны заменяют импортную рыбу и морепродукты на отечественные, однако отмечают резкий рост цен на такую продукцию — местами подорожание составило 40-50% Об этом рассказали РИА Новости представители отрасли. «В ресторанах «Магадан» за последние полгода произошло сильное изменение в меню из-за сложностей с логистикой и повышением цен на ряд импортных продуктов. Теперь практически все меню основано на отечественной рыбе и морепродуктах: импортный лосось заменили на мурманского, привозные...
Рестораны Югры переходят на местную форель
В России резко возросли цены на лосось. По оценкам специалистов, за полгода - больше, чем на 200%. В первую очередь это отразилось на сфере общепита, который использует эту рыбу для приготовления роллов и других популярных блюд Почему произошло удорожание лосося? Дело в том, что раньше его возили из Чили и Фарерских островов. Сейчас остался единственный поставщик из Мурманска. Впрочем, некоторые эксперты считают, что цены сильно взлетели из-за того, что представители общепита страны создали искусственный...
В «Магадане» открылся рыбный сезон
Рестораны сети «Магадан» представили свои аппетитные новинки весны. Меню обновилось закусками, салатами и горячим, главный акцент в которых сделан на локальных продуктах, которыми всегда славилась наша страна — рыбе и морепродуктах безупречного качества Тартар из лосося на нежнейшей подушке из крема авокодо, теплый салат с кальмарами и всегда актуальный салат со страчателлой и ароматными узбекскими помидорами станут замечательной прелюдией к обеду или ужину. Немало изменений «Магадан» внес и в...