Поиск по тегам: рецепты,книги для шеф-поваров
Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко
... Пуленом создали не простую книгу, а настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое. Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные ...
«Салаты. Коллекция лучших рецептов»: самые свежие идеи для ресторанного меню
Информационная группа «Ресторанные ведомости» представляет новинку. Салаты занимают едва ли не центральное место в весенне-летнем меню любого заведения. Легкие и изысканные блюда в эффектном исполнении способны прибавить популярности ресторану и значительно расширить список ваших постоянных гостей. Привнести оригинальности в меню к новому сезону вам помогут готовые решения от шеф-поваров известных московских ресторанов, представленные в книге Информационной группы «Ресторанные ведомости» - «Салаты...