Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,продвижение


Маркетингпродвижение

Почему корпоративная культура — ключ к будущему

Рахим Идиев. Бизнес-тренер, консультант в сфере гостеприимства Современные условия глобальной конкуренции вынуждают ресторанные компании постоянно искать инновации, которые позволили бы занять лидирующие позиции на рынке. Чтобы быстро адаптироваться к нынешней ситуации, нужны новые способы более эффективного управления качеством продукции и сервиса, а также взаимоотношениями сотрудников и работой команды. Нельзя добиться успеха, если цели предприятия до конца не определены. У многих компаний нет...

Теги

Маркетингпродвижение

Прибыльный ресторан в загородном отеле — миф или реальность?

... мероприятия — показать успехи шеф-поваров в регионах, продемонстрировать местную кухню, которая сегодня привлекает гостей в заведения. PR-ПРОДВИЖЕНИЕ Наша PR-команда PMGroup работает над тем, чтобы ресторан регулярно находился в информационном поле. Мы проводим гастрономические ...


Маркетингпродвижение

Могут ли чат-боты помочь ресторанному бизнесу

... большим числом входящих запросов. Разработка и ведение социальных сетей для брендов, маркетинг в мессенджерах (как раз чат-боты), разработка и продвижение сайта, создание контента под ключ, подбор инфлюенсеров, разработка AR- масок. На самом деле это все сложный продукт — его надо ...


В фокусеPIR Expo

Из чего складывается путь к успеху в гастрономии и туризме

Елена Меркулова. Генеральный директор PIR Expo, создатель форума «Завтра’к шефа» и премии «Шеф-повар года» Каждый год проекты PIR Expo — крупнейшей в России профессиональной выставки для специалистов индустрии HoReCa — объединены ключевой темой, которая проходит красной нитью через все мероприятия как для поваров, так и для рестораторов, бариста и кондитеров. Но 2021 год — особенный, так как на этот раз заявлено сразу две темы. Какая же программа ждет участников предстоящей выставки? ВКУСЫ РОССИИ...

Теги

Маркетингпродвижение

Каким стал event-маркетинг на постпандемическом рынке

Мария Тюменева. Партнер ведущего коммуникационного агентства России в ресторанном сегменте «Аппетитный маркетинг» Привычные схемы рекламы, рассчитанные на массового потребителя, перестали работать. Им на смену приходят новые стратегии продвижения. Одна из самых успешных на сегодняшний день — event-маркетинг. Что ищет потребитель в ресторане? Хлеба и зрелищ! Так было, так есть и так будет. Каждой аудитории необходим свой перформанс. Для кого-то оригинальная подача блюд у стола — уже шоу, другим...

Теги

Маркетингсоциальные сети

Что предпочесть — инхаус-специалиста или агентство (плюсы, минусы, подводные камни)

Антон Удодов. Основатель агентства KURAGA Пора активно шуршать в соцсетях! Кто для вас это будет делать: агентство или инхаус-специалисты? Тут есть множество критериев, которые помогут принять верное решение. Я хочу поделиться опытом агентства KURAGA. Ведь многие наши клиенты не раз стояли перед подобным выбором. Они пробовали разные варианты, но в итоге нашли идеальный для себя. С ЧЕГО НАЧАТЬ? Нередко этот вопрос даже не встает. В России есть много небольших бизнесов, которые не могут себе позволить...

Теги

Маркетингпродвижение

Как медийность влияет на уровень дохода шеф-поваров

Нина Макогон. Директор по информационной политике Федерации рестораторов и отельеров России, владелец кадрового агентства rabotarestoran.ru, автор книги «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере» «Мне нужен медийный топ-менеджер» — шесть из десяти заказчиков нашего агентства обращаются именно с таким запросом. Что же такое медийность и для чего она нужна? СОТВОРИ ИЗ СЕБЯ КУМИРА Отвечу с позиции работодателей-рестораторов. Медийность — это: продвинутый пользователь социальных сетей (обязательно наличие...

Теги

Личный опытпродвижение

Как геймификация помогает «прокачать» ценности сети

Анастасия Сергеева. Управляющий партнер сети «Гриль № 1» (Барнаул) Мы сделали это! Девять недель суперигры в сети «Гриль № 1»! Мы «прокачали» команду, и у нас появился первый полноценный удачный опыт геймификации в фастфуде. Геймификация — применение игровых подходов к неигровым процессам. Мы превратили работу в игру, рутину — в удовольствие, трудовые будни — в дни, наполненные интересными событиями, о которых хочется рассказать друзьям и знакомым. Весь коллектив сети почувствовал силу команды...

Теги

Маркетингпродвижение

Личный бренд

От создания до монетизации Попробуем разобраться, нужен ли ресторатору личный бренд вообще, и если нужен, то как его монетизировать? Наверное, ни для кого не секрет, что для удачного запуска и работы ресторана сегодня важно все: месторасположение, кухня, цены, меню, интерьер. Порой значение имеет и имя владельца или шеф-повара заведения. Сразу оговоримся, в стране существуют тысячи успешно работающих предприятий общественного питания, имена владельцев которых ничего не скажут широкой публике...

Теги

Маркетингресторанный бизнес

Прийти, чтобы вернуться

... согласен». Обычная история. HR, кухня, бухгалтерия, эксплуатация вентиляционного и морозильного оборудования, кондитерка, закупки и, конечно, продвижение — абсолютно все наш ресторатор замыкает на себе. А на практике в итоге сбрасывает это на безропотную Зину, которая и в ресторане-то ...

Теги