Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,меню,Пискунов Влад,Ресторанные ведомости №06.2021,«Матрешка»


Проблемы и рекомендациишеф-повар

Нужно ли шефу слышать «мелодию» блюда (часть 2)

Влад Пискунов. Бренд-шеф ресторана «Матрешка» Напомним, в прошлом номере речь шла о том, что сравнение ... ..., ОПУС № 37 Любой опытный ресторатор скажет вам, что название блюда в меню очень сильно влияет на его продажи, — как вы блюдо назовете, так ...

Теги
  • шеф-повар
  • , гастрономия
  • , меню
  • , ресторанный бизнес
  • , «Матрешка»
  • , Ресторанные ведомости №06.2021
  • , Пискунов Влад

1