Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,жизнь после комы


Маркетингжизнь после комы

Как дифференцированное обслуживание помогает привлечь, развить и удержать клиентов

Иван Куриленко. Руководитель маркетингового агентства Maxi Studio, эксперт в области программ лояльности и CRM-систем Успех любого бизнеса зависит от покупателей и заказчиков, которые приобретают товары и услуги компании. Задача каждого предпринимателя — привлечение, развитие и удержание клиентов, число которых прямо влияет на прибыль. Методы работы с заказчиками для каждого бизнеса разные. То, что дает отличный результат в сфере обслуживания (кафе, рестораны, парикмахерские, салоны красоты), с...


Интервьюжизнь после комы

Каковы реалии работы ресторана-2020

... изнутри, набраться опыта, а потом начинать свой проект. Многие действительно думают, что нет ничего проще, чем открыть ресторан или бар. Однако ресторанный бизнес — один из самых сложных и непредсказуемых, в нем очень много подводных камней, обойти которые можно, лишь не один год проработав ...

Теги

В фокусежизнь после комы

Почему в регионах права мешают обязанностям

Сергей Миронов. Ресторатор, основатель ресторанов «Мясо & Рыба», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы В Бурятии рестораны закрыли на две недели. Ну как объяснить властям региона, что ресторан очень сильно отличается от газетного киоска? И что его, ресторан, нельзя просто так взять и закрыть на полмесяца, а потом так же запросто, с полпинка, открыть? КОНЯ НА СКАКУ… Любой ресторан — это сложные технологические процессы...


Интервьюжизнь после комы

«Как омбудсмен я делаю все, что могу»

Анастасия Татулова. Владелица сети семейных кафе и фабрики «АндерСон», омбудсмен по малому и среднему бизнесу После того как она «немножечко поспорила с президентом», о ней заговорили все: одни восхищались, другие осуждали. Изменилась ли после этого жизнь владелицы сети семейных кафе и фабрики «АндерСон», а с мая еще и омбудсмена по малому и среднему бизнесу Анастасии Татуловой? Помогло ли то эмоциональное выступление ее сети преодолеть кризис? Какие задачи сегодня приходится решать женщине, на...


В фокусежизнь после комы

Убить ... ресторатора: как «ковидное самоуправство» регионов вредит всей отрасли

Омбудсмен по ресторанному бизнесу Москвы рассказал, отчего провинция обвиняет рестораны в «коронавирусных бедах» и устраивает настоящую охоту на ведьм Вопрос, который волнует не только меня одного: когда уже рестораны перестанут быть «мальчиками для битья»? С одной стороны все понятно: безусловно, надо бороться с ковидом, защищать население, принимать меры. С другой — давайте посмотрим, как порой действуют региональные власти: «Ой, выросло число заболевших! Надо срочно что-то делать!». Лихорадочно...

Теги

Новостижизнь после комы

Сколько процентов владельцев ресторанов в Москве могут разориться после Нового года

Председатель комитета по ресторанному бизнесу московской «Деловой России» Сергей Миронов прогнозирует волну закрытий после Нового года Около 50% владельцев предприятий сферы общественного питания в Москве могут разориться после Нового года. Об этом сообщил в среду председатель комитета по ресторанному бизнесу московской «Деловой России» Сергей Миронов. «Ждем большую волну закрытий после Нового года, когда надо будет отдать налоги, когда надо будет уже заплатить официально арендодателю деньги за...

Теги
  • жизнь после комы
  • , ресторанный бизнес

Новостижизнь после комы

К чему готовят рестораны

Восстановление рынка общественного питания России, который стал одним из самых пострадавших из-за ограничений в связи с COVID-19, затягивается По прогнозам NPD Group, посетители вернутся в кафе и рестораны в полном объеме не раньше 2022 года, а восстановления рынка в денежном выражении эксперты ждут только в 2023 году. Заработать много на доставке рестораторам не удалось, при этом у них обострилась конкуренция с продуктовыми сетями, которые активно вводят в ассортимент готовые блюда. Трафик в кафе...

Теги
  • жизнь после комы
  • , ресторанный бизнес

Новостижизнь после комы

Тренды 2020 года в индустрии питания

Итоги года в ресторанной индустрии Достаточно сложно говорить об итогах года в ресторанной индустрии, особенно когда эти итоги покрыты флером пессимизма. Но, если отбросить все эмоции и сделать сухие выводы из прошедшего периода, то можно вынести несколько важных моментов, которые помогут легче пройти 2021 год. На рынке сейчас разворачивается целое поле, на котором рестораторы оттачивают искусство обольщения гостя и навыки харизмы, чтобы максимально обратить на себя внимание посетителя. Основные...

Теги
  • жизнь после комы
  • , тренды
  • , ресторанный бизнес

Новостижизнь после комы

Как увеличилась за 2020 год вакантность на ресторанных улицах Москвы

К середине декабря 2020 года доля свободных помещений на ресторанных улицах Москвы достигла рекордного значения За год вакантность в основных ресторанных локациях выросла почти вдвое – с 7,3% на конец 2019 года до 13,6% в декабре 2020 года. Рост за последний квартал составил 0,9 п.п. Достигнутый уровень является самым высоким за последние четыре года. Наибольшее увеличение доли свободных помещений за год произошло на Б. Дмитровке – если на конец 2019 года на улице не было свободных помещений, то...

Теги
  • жизнь после комы
  • , ресторанный бизнес
  • , Москва

Новостижизнь после комы

Какая ресторанная улица в Москве больше всего пострадала от коронокризиса в 2020 году

Год потихоньку подходит к концу, и наступает время для составления антирейтингов Доля пустующих помещений на главных ресторанных улицах Москвы за год увеличилась почти вдвое, сообщает РБК. К середине декабря количество вакантных помещений достигло отметки 13,6% — это примерно совпадает с показателями третьего квартала текущего года, о которых мы не так давно писали. Такого, говорят эксперты, не было с 2016 года. Вот как объясняет сложившуюся на рынке ситуацию руководитель направления стрит-ритейла...

Теги
  • жизнь после комы
  • , ресторанный бизнес
  • , Москва