Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,гастрономия


Проблемы и рекомендациишеф-повар

Нужно ли шефу слышать «мелодию» блюда (часть 2)

... даже после антракта. Тут напрашивается еще одна аналогия между музыкой и гастрономией, но я, пожалуй, не стану углубляться. Ибо… критика! Гастрономия КАК МУЗЫКА

Теги

Проблемы и рекомендациишеф-повар

Нужно ли шефу слышать «мелодию» блюда (часть 1)

... центре русской столицы, в ресторане русской кухни официанты, русские люди, носят русские рубахи — вот это лубок! Ну и ладно. Продолжение >> ГАСТРОНОМИЯ КАК МУЗЫКА

Теги

1