Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,Ройтман Владимир


Личный опытначать сначала

Сколько нужно времени для налаживания бизнеса

Владимир Ройтман, основатель, творческий директор фабрики-кухни «Славянская трапеза» Возможно, это покажется странным, но я думаю, что на этапе рестарта никаких серьезных изменений с предприятиями общественного питания не произойдет. Вернее, не так. Изменения будут — откроются не все. Предположу, что 15% от общего числа заведений даже не станут задумываться о рестарте. Главная причина того, что некоторые игроки покинут рынок, — финансовая несостоятельность любого типа, спровоцированная карантином...

Теги

1