Поиск по тегам: ребрендинг,закрытие
Один шаг или пропасть? (часть 3)
Путь от Operation до Consulting Илья Муртов , основатель и учредитель ресторанного агентства The Best Solutions, основатель, соучредитель и генеральный директор сети Goodbeef (2009–2019), операционный директор УК «Арпиком» (2005–2008). Вот уже определенное время я активно вовлечен в мир ресторанного консалтинга...
Ресторан нерентабелен? (часть 2)
Закрываемся с толком, с чувством, с прибылью Илья Муртов , основатель и учредитель ресторанного агентства The Best Solutions, основатель, соучредитель и генеральный директор сети Goodbeef (2009–2019), операционный директор УК «Арпиком» (2005–2008). В зависимости от того, кто, когда и где открывает...
Ресторан нерентабелен? (часть 1)
... словами, если имеются денежные средства на покупку франшизы, на ремонт/ребрендинг заведения; если собственник уверен в успешности дальнейшего ... ... соответствующему алгоритму (это тоже тема другой статьи). Вариант 3: закрытие бизнеса Ну и третий, наиболее часто встречающийся вариант завершения ...
Открыли… Закрыли...
... «историях успеха» мне бы хотелось поговорить. ПУТЬ «ГЕРОЕВ» Порой принятие решения о необходимости продать, пересдать ресторан, провести ребрендинг, то есть как- то спасти (но в итоге все же закрыть) бывает не менее трудным, значимым и эмоциональным, чем некогда мечта о его открытии....