Результаты поиска:
Поиск по тегам: разработка меню,фудкост,сезонное меню
Маркетингсезонное меню
О разработке меню, показателях эффективности и работе с ассортиментом
... недорабатывают по марже. И вот так постепенно меню оптимизируем. Изменения в меню мы вносим шесть–восемь раз в год . Во-первых, вводим новое сезонное меню — это от 10 до 20 блюд, по одной-две новые позиции в пять самых продаваемых группах из наших восьми. Во-вторых, переводим в основное ...
https://www.high-endrolex.com/3