Результаты поиска:

Поиск по тегам: разработка меню,маркетинг,Махов Андрей


Проблемы и рекомендациименю

Разработка меню: творческий подход

Формирование меню, начиная с названий блюд и заканчивая сменой позиций, — дело очень ответственное. Когда мы открываем стандартное меню ресторана и читаем: «курица — филе грудки, жаренное на гриле», то вопросов не возникает. Но если присутствует, например, «Котлета «Адмиралтейская», то сразу требуется разъяснение, из чего она сделана — из мяса или рыбы. Поэтому гость вынужден преодолевать стеснительность и задавать уточняющий вопрос официанту. И вот тут последний получает прекрасную возможность...

Теги
  • меню
  • , разработка меню
  • , маркетинг
  • , Махов Андрей

1

https://www.high-endrolex.com/3