Результаты поиска:

Поиск по тегам: работа с поставщиками,мясо


Продукты и ингредиентымясо

Альтернативные отруба на российском ресторанном рынке

... принципов категорийности говядины. Премиальность — это понятие качества каркаса в целом, и если каркас премиален, то премиальным будет все мясо, независимо от его расположения в туше. Поэтому мы предлагаем обозначать отруба, традиционно предназначенные для жарки на гриле, как ...

Теги

Продукты и ингредиентыимпортозамещение

Мясо в России: где и как оно водится?

... молочного скота, где есть еще и молоко. А значит, задача производителя — сформировать у потребителя правильное отношение к продукту, когда мясо говядины не просто разное по качественной характеристике, но и по цене оно должно быть разное. Говядина от мясного скота — это одно, ...

Теги

1