Обед для деловых людей

Основой успешной деятельности любого предприятия общепита является профессионально выполненный технологический проект... Удачный проект позволит безошибочно подобрать и разместить в производственных цехах оборудование, добиться правильной организации труда персонала, эффективно и рационально спланировать работу кухонного производства. В конечном счете от технологического проекта во многом зависят рентабельность предприятия и его судьба. Перевыполнение по-капиталистически Примером высокого профессионализма...