Результаты поиска:

Поиск по тегам: продукты питания,Бельцевич Татьяна


Продукты и ингредиентыспеции

Что для повара дороже денег?

Задать шеф-повару вопрос о том, какие специи ему нравятся больше всего, примерно то же самое, что спросить музыканта о любимой ноте. Мастер кулинарного жанра, скорее всего, вас не поймет и даже слегка обидится... Ведь известно, что специй на ресторанной кухне, как денег в кошельке, много не бывает. Недаром на заре кулинарного искусства приправы и пряности ценились на вес золота и были дороже денег. Продукт один — вкус разный. У кулинаров есть поговорка «Вкус "делает” специя, лавры достаются...

Теги

1