Поиск по тегам: продвижение,промо-акции
Как рекламировать свой ресторан? 5 cоветов
Правила эффективной и недорогой рекламы ресторана из реальной практики За годы работы наших заведений мы перепробовали десятки разнообразных рекламных каналов. Это были и классические (весьма дорогостоящие) инструменты вроде рекламы на радио и биллбордах. А были и куда менее очевидные, практически бесплатные, «партизанские» приемы . Мы вложили сотни тысяч рублей в рекламу, эффективную и не очень, только чтобы выяснить – что работает, а что нет. Другими словами, я расскажу не о том, как мы поверили...
7 вопросов для предварительной оценки успеха акции в ресторане
Задайте себе эти вопросы, чтобы оценить эффективность планируемой промо-акции Вы запланировали новую промо-акцию в своем ресторане? Перед запуском необходимо оценить, сработает ли она, будет ли прибыльной,...
Как сделать рекламу своему ресторану с помощью PR
На что способны пиарщики без больших бюджетов Мария Тюменева, совладелец агентства «Аппетитный маркетинг» (в портфолио более 30 проектов – от демократичной «Вареничной №1» до пафосного Buono) рассказывает о том, что работает в ресторанном пиаре, а что – нет. ИНОСТРАННЫЕ ШЕФЫ? НЕ РАБОТАЕТ Был период, когда рестораны активно приглашали на гастроли иностранных шеф-поваров. Делали они это в основном через рекламные и PR-агентства, которые очень часто привозили к нам вместо звезд вполне заурядных...
Устройте Валентинов день для одиночек
Помогите им стать частью праздника с помощью своих коктейлей У влюбленных парочек нет никакого эксклюзивного права на 14 февраля, что бы они ни думали по этому поводу. Наверняка вы уже создали праздничное «романтическое» предложение на День святого Валентина. А как в этот день будут себя чувствовать у вас в баре одинокие гости? А компании друзей без романтических связей? Проведите рекламную кампанию, которая будет направлена на одиноких людей. Многие из них чувствуют себя неуютно 14 февраля...
Какие ресторанные акции оказываются эффективными?
Личный опыт практиков: варианты промо-акций и оценка их успешности Владимир Перельман владелец ресторанов I Like Bar, Beer&Brut Не все виды акций подходят для ресторанов. Главное — не навредить имиджу заведения. Премиальному ресторану нет смысла делать акцию «Третий коктейль в подарок». Что касается разовых акций, то я советую придумывать нетривиальные штуки, поскольку вся Москва рекламирует обеды и подобное. К примеру, берем хит продаж ресторана — раки (Beer&Brut), устрицы («Рыбный базар»), фаланги...
Как рассчитать эффективность маркетинговой акции
Ирина Авруцкая дает инструкцию с формулами расчета и примерами Стремиться увеличить средний чек сейчас не нужно и даже опасно. Дорогие предложения и дополнительные продажи в кризис будут только отпугивать. 90% усилий нужно сфокусировать на удержании старого гостя и привлечении новых клиентов для увеличения числа транзакций. В арсенале грамотного ресторатора сейчас должны быть в основном «привлекающие» и «возвратные» акции. КАК ПРИВЛЕКАТЬ НОВЫХ ГОСТЕЙ Основные инструменты привлечения гостей...
4 мини-кейса с праздничными акциями ресторанов
Делимся идеями: чем привлечь гостей в самый «тухлый» период, на зимних каникулах? ПОХМЕЛЬНОЕ МЕНЮ | За окном -15С, скидка на меню 15% Андрей Канишевский, управляющий партнер агентства «Аппетитный маркетинг»: Бесплатный напиток, особенно алкогольный, — хороший повод завлечь гостей на обед или ужин в праздничный период. «Похмельные» меню любого рода также являются приманкой для гостей. Есть и неординарные акции, заставляющие людей следить за их ходом. Например, «зимние истории», когда размер...
Правила ресторанных акций
Как провести промоакцию и не прогореть? Несколько простых советов Как мы уже писали , в некоторых случаях акции в ресторане могут сыграть в минус, отпугнув гостей. Чтобы повысить продажи, привлечь новую аудиторию и добавить плюс в карму своей репутации, следуйте этим простым советам. В каких случаях работает ограниченная по времени акция При запуске нового бизнеса. Если вы только открылись, попробуйте предложить кратковременную скидку на ряд позиций меню, которые будут действовать...
Промо-акций не существует
Все мы регулярно используем термин «промо-акция» в своем лексиконе. Но попробуйте узнать у коллег, что стоит за этим понятием, и вы услышите множество версий К сожалению, ресторанный маркетинг в нашей стране формировался вопреки мировым стандартам индустрии, без ориентации на западные технологии. А ведь, как и любая другая прикладная дисциплина, он имеет многолетнюю историю развития, терминологию и стандарты. Взяв их на вооружение, даже неопытный предприниматель может существенно упростить свою...
Промо-акции в ресторане — плюсы и ошибки
... промо может быть различным: от дегустации алкогольных напитков и табачной продукции до фестивальных программ. Как оценить эффективность промо-акции При проведении каждой активности мы задаем KPI, по которым будем судить о ее успешности. Например, можно организовать акцию, направленную ...