Результаты поиска:

Поиск по тегам: привлечение гостей,маркетинг


Идея дняпривлечение гостей

Вручите гостям в декабре красный конверт

Это позволит вам поднять свой январский трафик Поскольку январь – один из самых «тухлых» месяцев, позаботьтесь заранее о том, чтобы гости к вам все-таки пришли в первые недели после Нового года. В течение декабря вручайте выбранным гостям запечатанные красные конверты с секретом. Как новому клиенту найти ваш ресторан Расскажите гостю, который получит такой конверт, что его можно будет обменять на подарок ­– вернувшись в январе в ваш ресторан. Подарок будет ждать гостя в течение января, а стать...

Теги

Идея днялайфхаки

Предложите скидку секретарям соседних офисов

Так вы сможете превратить их коллег в своих гостей Если вы только что открылись и никто из ваших новых соседей не знает о том, как у вас вкусно и в принципе здорово, обзвоните соседние офисы. Предложите секретарям, которые ответят на телефон, скидку на обед. Как новому клиенту найти ваш ресторан Во многих небольших компаниях именно секретари становятся источником новостей о том, где поблизости можно быстро и вкусно пообедать. Если ваше заведение понравится секретарю (а у вас нет повода не понравиться)...

Теги

Маркетингразработка меню

Слишком длинное меню: чем вы рискуете вместе с ним

О чем на самом деле думают гости, изучая ваше 15-страничное меню с 93 блюдами? 1 ЧЕМ ВЫБОР БОЛЬШЕ, ТЕМ СЛОЖНЕЕ ГОСТЮ ВЫБИРАТЬ Первым внимание на этот феномен обратил психолог Барри Шварц. Нам кажется, что чем больше вариантов, тем больше возможностей и, соответственно, довольных клиентов. Однако на самом деле все наоборот: данные исследований подтверждают, что проблема чрезмерного выбора порождает у гостей тревогу. Избыток вариантов может заставить вас долго сомневаться в своем решении прежде...

Теги

Идея дняпромо-акции

Разным гостям - разные акции

С новой и с постоянной аудиторией работать нужно по-разному В работе ресторана самыми эффективными можно считать смешанные акции. Активные продажи: что продвигать и как продавать? Малобюджетные акции можно рассматривать как дополнительное поощрение для постоянных гостей: с их помощью мы не привлекаем новых гостей, мы всего лишь укрепляем старые связи. Однако этим пренебрегать тоже не стоит. Своих постоянных гостей ни в коем случае нельзя забывать, их нужно постоянно «гладить по шерсти». Ресторан...

Теги

Маркетингпромо-акции

Какие бонусы привлекают гостей?

Рекомендации для тех, кто хочет сделать хорошего гостя еще лучше Рынок переполнен программами лояльности. Для многих гостей присоединение к вашей программе означает всего лишь то, что в толстом бумажнике одной картой станет больше. Среднестатистический потребитель уже участвует в 7 - 10 программах, так что вы должны сделать все возможное, чтобы ваша программа была привлекательна. ВАРИАНТЫ ВОЗНАГРАЖДЕНИЯ ЗА ЛОЯЛЬНОСТЬ Партнерские программы Подходите к вознаграждениям творчески. Предложите гостям...

Теги

Маркетингбрендинг

У вашего ресторана есть аудиобрендинг?

Работа со звуком – хороший инструмент для управления поведением гостей, и им стоит пользоваться С помощью звука можно сформировать определенное отношение к заведению: это и есть аудиобрендинг. Когда в зале вечером звучит классическая музыка, количество посетителей, заказывающих три и более спиртных напитка, выше, чем при исполнении джаза или популярной музыки. Если в зале достаточно много свободных мест, то целесообразно включать медленную музыку, чтобы гости провели в ресторане больше времени...

Теги

Маркетингповышение продаж

Высокий трафик круглый год

... воздействующие на трафик. Помимо этого есть внутренние характеристики, которые, как правило, отражают фактическое положение дел в заведении: маркетинг; месторасположение; концепция питания (теплое время года — легкая пища; холодная погода — более обильная и тяжелая еда); тип заведения ...

Теги

Маркетингпривлечение гостей

Составьте портрет гостя и модель его потребления

... потребления и корректировать задачи в соответствии с результатами мониторинга. Естественно, эту работу необходимо проводить совместно с отделом маркетинга.


Маркетингпродвижение

Ресторанный пиарщик: что он должен делать

... ресторанном бизнесе, вынужден быть «мультифункциональным»: он обязан заниматься как собственно public relations, так и вопросами смежных областей — маркетинга, рекламы, спичрайтинга и т.д. Для экономии бюджета ресторатору выгодно, чтобы пиарщик владел техникой сбора данных потребительских ...

Теги

Маркетингреклама ресторана

Реклама ресторана: как неправильно?

Почему в вашем ресторане маловато гостей? Возможно, потому, что вы делаете ошибки в рекламе РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ... Лидер хит-парада ошибок, которые совершают рестораторы в попытке прорекламировать свое заведение, — это растяжка «Мы открылись». При виде очередного такого шедевра рекламной мысли мне хочется упасть на колени и в экстазе закричать: «Наконец-то это случилось, спасибо вам!». По сути, открытие — это радость, конечно, но радость больше для владельцев. Мне, как потребителю, такая реклама...

Теги