Бао с веганской уткой

Рецепты от корпоративного бренд-шефа VASILCHUKÍ Chaihona №1 Сергея Сущенко ИНГРЕДИЕНТЫ (Порция 120г) Булочка бао - 2 шт. Соус хойсин - 112 г Лук порей белая часть - 12 г Огурцы свежие - 20 г Спаржа в соусе хойсин - 40 г Мясо утки соевое - 314 г Листья кинзы - 2 г ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОДАЧА Разморозить соевые волокна соевого мяса, замариновать на два часа в соусе хойсин. Огурцы очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать брусочком. Лук порей нарезать соломкой. Соевое мясо смешать со...