Поиск по тегам: повышение продаж,маркетинг
Как увеличить выручку?
... можно выделить три основных направления: формирование крепкого бренда заведения, обеспечение операционной поддержки и уместная, грамотная маркетинговая активность. Эти векторы дополняют друг друга и в равной степени важны, считает Виолетта Гвоздовская , активно практикующий ...
В лучшем свете
... ценами, специальными предложениями и прочими маленькими хитростями заставить гостя съесть и выпить больше?.. Белла Арутюнова директор по маркетингу сети пекарен-кондитерских «Волконский», Украина. restorannye_vedomosti_godovaya_podpiska ИЗОБИЛИЕ Если вы не уверены в продажах, не покупайте большую ...
Как Domino`s Pizza продает свою пиццу
... рассылках. МАКСИМАЛЬНАЯ АДАПТАЦИЯ ПОД ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СЕГМЕНТ Такой комплексный подход используется применительно к абсолютно любой маркетинговой активности компании. Если Domino`s Pizza запускает специальное предложение, то все ее условия тщательно продумываются вне зависимости ...
Как привлечь гостей: психологические приемы от рестораторов
Методы привлечения гостей, повышения продаж и увеличения лояльности для рестораторов Психологические приемы для повышения продаж не стоит считать манипулированием. Это скорее забота о госте и его настроении, ведь довольный гость — это щедрый гость. О своем опыте использования современных методик повышения продаж рассказывают известные отечественные рестораторы. Владимир Перельман владелец I Like Bar, I Like Wine, Beer & Brut Всем нашим гостям мы в обязательном порядке презентуем комплименты...
ТОП-10 психологических трюков для повышения продаж в ресторане
... Гости склонны считать более вкусным блюдо, поданное шеф-поваром, даже если оно приготовлено из продуктов не лучшего качества. Эксперты маркетинговой компании CatchOn даже проводили эксперимент в доказательство этой психологической особенности потребителей. Гостям предлагали ...
Рестораны по купонам
... работают: Los Bandidos, Dissident, «Мансарда», «Старый Пафос», «Космос», «Самарканд», «Древний Китай» и другие рестораны. Как рассчитать эффективность маркетинговой акции ВАРИАНТЫ ПРЕДЛОЖЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ КУПОННЫХ СЕРВИСОВ Со многими купонными сервисами можно договориться о проведении специальных ...
Повышение продаж в ресторане: 7 важных материалов по теме
Как увеличить средний чек незатратными способами? Методики, советы и хитрости НАУЧИТЕ СВОЕ МЕНЮ ПРОДАВАТЬ Можно обучать официантов до бесконечности, но так и не суметь увеличить продажи в ресторане, если дизайн меню выполнен с ошибками. Хорошее меню умеет продавать само по себе: в его верстке учтены все психологические особенности гостя так, чтобы средний чек вырос без всяких усилий персонала. О секретах верстки продающего меню читайте в статье «Дизайн меню: как сделать его продающим» . Распространенная...
Выйдите из своего ресторана
... сравнительный анализ аналогичных предложений конкурентов. После нескольких дней молчания она позвонила мне и спросила, может ли отдел маркетинга помочь ей в исследовании конкурентов торговой зоны и предложений по завтракам. Разумеется, я попросил ее закрыть ноутбук и спуститься ...
8 способов увеличить продажи безалкогольных напитков
Никак не удается соблазнить гостей безалкогольными напитками? Восемь простых рекомендаций помогут вам поднять продажи этой не самой популярной позиции в меню Как поднять интерес гостей к безалкогольным напиткам и склонить их к тому, чтобы они выбрали не воду, банальный фреш или кофе, а авторский лимонад, детокс-коктейль или высокомаржинальный травяной холодный чай со специями? Предлагать безалкогольные напитки по бросовой цене или большими объемами – не лучшее решение: есть и другие, гораздо...
Как соблазнить гостя заказать специальное блюдо
... проверенных рекомендаций, которые помогут управлять поведением гостей и при этом практически не требуют отдельного обучения персонала. Повышение продаж: 7 важных материалов по теме ПРЕДЛАГАЙТЕ БЕСПЛАТНЫЕ ДЕГУСТАЦИИ Предложение бесплатных образцов блюд – важный маркетинговый инструмент, с помощью которого можно обеспечить лояльность гостей и получить обратную связь. Считайте, что проводите исследование ...