Поиск по тегам: пицца,пиццерия
Бывший шеф-повар Аркадия Новикова открыл фастфуд
... альтернативу классическому фастфуду Франческо Спампинато открыл заведение пиццерия формата al taglio Именитый повар считает что, заведение будет востребовано ... ... подобных предложений. В Италии подобные заведения очень порпулярны. Пицца в таких кафе и ресторанах продается квадратными кусочками на вес....
Пиццерия: основные правила
... Главное тут — тщательно отбирать поставщиков. Александр Уваров управляющий директор ресторанов «Кон-Тики», «Тики-Бар» и кафе-бара «Томат»: — Пиццерия — один из самых рентабельных форматов, поскольку пицца — блюдо практически безотходное. Но в меню обязательно должны присутствовать и другие позиции: логично, например, добавить пасту, так ...
Пиццерия. Готовое проектное решение от компании "БИО Ритейл Групп"
... задействуют охлаждаемый стол для сбора пиццы. Выпечка происходит в подовых печах для пиццы при высоких температурах от 300 С. Выпекается пицца быстро, в течении 3 минут. В качестве примера, меню: • «Маргарита»: томатный соус, сыр, оливки. • «Пепперони»: соус неаполитано,...