Результаты поиска:

Поиск по тегам: персонал,Макогон Нина


Менеджментперсонал

На что обращать внимание при приеме на работу повара

Нина Макогон. Директор по информационной политике Федерации рестораторов и отельеров России, владелец кадрового агентства rabotarestoran.ru, автор книги «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере» Владельцы ресторанов тратят много времени на написание бизнес-планов, проектирование ресторанов и получение финансирования. Но одна из самых больших проблем, которая все еще не решена, — поиск повара. Хороший специалист поможет ресторану процветать, а плохой будет стоить больших денег вашему бизнесу. КАК...


Менеджментперсонал

Ресторанные долгожители

... меньшее время он должен работать на одном месте, чтобы не терять квалификацию, продолжать расти и развиваться. Если мы говорим о линейном персонале, а также о менеджерах среднего звена, для них частая смена работы может говорить о том, что человек либо попрыгунчик, не относящийся ...


Менеджментперсонал

5 причин неудачных дегустаций шеф-поваров при приеме на работу

Почему кандидат получает отказ Нина МАКОГОН , основатель агентства RabotaRestoran, разбирает проблему, почему после встречи с ресторатором на вакансию шеф-повара и обсуждения основных вопросов уверенный в себе кандидат получает отказ. Результаты дегустации будущего работодателя не впечатляют. 1. НЕТ ТЗ При первой встрече, как правило, ресторатор рассказывает о концепции заведения, расставляет приоритеты с точки зрения работы проекта, обсуждает общие темы рынка (чтобы понять, насколько глубоки...


1