Поиск по тегам: паназиатская кухня,Петухов Павел
Как достичь успеха в паназиатском сегменте
... потребителей от превалирующих на рынке привычных европейских концепций, рождающая желание попробовать что-то новое, необычное. Но что же такое паназиатская кухня? На этот вопрос отвечают шефы и рестораторы ведущих московских заведений и сетей с «азиатской» концепцией. Павел ПЕТУХОВ,...
Любителей азиатской кухни гораздо больше тех, кому она чужда
... больше внимания, чем в азиатских странах. Там везде, можно сказать, голые стены по сравнению со столичными заведениями. Есть мнение, что паназиатская кухня не предполагает аутентичности, но я с ним не согласен. Страны Азии — огромный регион, из которого взяты конкретные блюда,...