Поиск по тегам: общественное питание,ресторанный бизнес,общепит
С чего начать диалог с гостем, чтобы он стал «адвокатом» вашего бренда
... России открываются рестораны разного уровня, бюджета и формата. И за годы работы пришла к выводу, что можно выделить три категории заведений общепита. Знание — это возможности. А знание своего гостя — безграничные возможности для вашего бизнеса. КАТЕГОРИИ УСПЕХА Первая категория: ...
Как снизился суммарный оборот предприятий общественного питания в России по итогам 2 квартала
Суммарный оборот предприятий общественного питания в России снизился по итогам июня на 42,9% Об этом сообщает Росстат, проанализировавший траты россиян в кафе и ресторанах по сравнению с аналогичным периодом в 2019 году. В мае падение рынка оценивалось в 52,1%. По итогам первого квартала 2020 года падение ресторанного рынка составило 23,9%, а по результатам второго — 48,9%. Падение рынка было отмечено впервые за последние три года. В розничной торговле сокращение рынка оказалось не таким значительным...
Перспективы ресторанного бизнеса не негативны – эксперты
В сфере общепита в дальнейшем вряд ли будет наблюдаться катастрофичный для заведений уровень падения спроса. Люди оправились от шока и учатся жить ...
Александр Крутов раскрывает секреты ресторанного бизнеса
... общественного питания? Александр Крутов: По последним данным, сфера общепита в Ульяновской области за 9 месяцев 2009 г. по сравнению с аналогичным ... ... весенний периоды посещаемость была, поэтому мы выжили. Сильнее всего ресторанный бизнес пострадал летом. Тандем сезонности и кризиса оказался ...