Поиск по тегам: обслуживание в ресторане,персонал,менеджмент
Эффективный официант в ресторане: 10 важных материалов по теме
... искусной коммуникации с гостем. О том, чему стоит научить официанта в первую очередь, читайте в статье «7 ключевых «эмоциональных» навыков персонала ресторана». И, разумеется, начать стоит с «общечеловеческого» умения - активного слушания . Этот навык полезен всем, но для официанта ...
От улыбки станет всем светлей…
Чтобы добиться качественного обслуживания в ресторане, необходимо проводить тренинги для персонала и постоянно контролировать его работу. А что делать с улыбкой, которая является частью сервиса? Нужна ли она вообще и если нужна,...
Максимально ориентируйтесь на гостя
... «Турандот» Ольга Семанова встретилась со слушателями специализации «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» Государственного ... ... качественное обслуживание . «Я долго размышляла над тем, как воспитывать персонал, как сделать так, чтобы работники ресторана были вежливы с клиентами»,...