Результаты поиска:

Поиск по тегам: начать сначала,жизнь после комы,Ресторанные ведомости №06-07.2020,Поздняков Андрей,ресторанный бизнес


Проблемы и рекомендацииначать сначала

Какие «больные места индустрии обнажил кризис»

Андрей Поздняков. Генеральный директор сети ресторанов «Китайские новости», основатель школы ресторанного менеджмента Panga Мы вошли в третий этап кризиса — открытие ресторанов. Первым был докарантинный период, когда неожиданно для всех панические настроения привели к резкому снижению выручки. Этот этап оказался самым тяжелым и ответственным. Те, кому удалось в тот момент быстро перестроить менеджмент с операционного на антикризисный и ситуационный, а также провести глубокий анализ бизнес-процессов...

Теги
  • начать сначала
  • , жизнь после комы
  • , ресторанный бизнес
  • , Ресторанные ведомости №06-07.2020
  • , Поздняков Андрей

1