Результаты поиска:

Поиск по тегам: национальная кухня,Ресторанные ведомости №03.2021,Щепетова Инна,ресторанный бизнес,северная кухня


Конъюнктурарусская кухня

Как выйти за рамки «столичного гостеприимства»

Инна Щепетова. Владелец агентства Marketingstory.ru, преподаватель Novikov Business School, автор книг «Учебник ресторатора» и «Ресторан глазами гостя. Новый взгляд на бизнес» Последние полтора месяца мое агентство занято разработкой концепции и стратегии для большого объекта гостеприимства на Русском Севере площадью аж в 12 гектаров. Разумеется, для начала мы сами съездили в гости к поморам на территорию труднодоступного Лопского берега, где нас максимально погрузили в аутентичность местной культуры...

Теги
  • русская кухня
  • , концепция
  • , национальная кухня
  • , северная кухня
  • , ресторанный бизнес
  • , Ресторанные ведомости №03.2021
  • , Щепетова Инна

1

https://www.high-endrolex.com/3