Результаты поиска:
Поиск по тегам: национальная кухня,Меркулов Иван,конина,Ресторанные ведомости №01.2019
Продукты и ингредиентымясо
Конина: продукт северных народов
... Кроме того, у конины изысканный вкус. Единственный минус — высокая цена. Самый большой в мире рынок потребления мяса лошадей — Италия. Конина здесь популярна в сыром виде: ее едят в течение 72 часов после забоя. В России основные регионы мясного коневодства, в которых потребление ...
https://www.high-endrolex.com/3