Результаты поиска:

Поиск по тегам: мясо,Ресторанные ведомости №04-05.2021


Проблемы и рекомендациимясо

Верить ли самым распространенным мифам о стейках

... молоком, и с горячими бабушкиными пирожками только-только из печи. Однако дело обстоит не совсем так, вернее, совсем не так. Во-первых, «парным» мясо называется лишь 2–4 часа после забоя животного, то есть отрубы, которые продают на рынке, априори парными быть не могут. Во-вторых, уже ...

Теги

1