Результаты поиска:

Поиск по тегам: мнение,Ресторанные ведомости №03.2018,Иванов Александр,законодательство


В фокусемнение

Немного про пиво, и не только

Александр Иванов обнаружил, что новым рестораторам снова требуется ликбез НАЧАТЬ С АЗОВ Рестораторы новой волны считают себя художниками от гастрономии, а требования законодательства для них вторичны. Они передоверяют заботу о своем кулинарном детище различным консалтерам, не вникая в детали. Такие подходы принципиально отличают новых коллег от рестораторов 1990-х годов, которые, возможно, вынужденно знали нормативные документы весьма неплохо. Что ж, видимо, наступил момент вновь поговорить об...

Теги
  • мнение
  • , законодательство
  • , пиво
  • , алкоголь
  • , Ресторанные ведомости №03.2018
  • , Иванов Александр

1

https://www.high-endrolex.com/3